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綠黃紫白葉菜,球菜

小松菜含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素C與膳食纖維等營養素。有助於夜間視力的改善, 也有助於維持皮膚健康。 小松菜小松菜與一般蔬菜一樣都富含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素C與膳食纖維等營養素。而小松菜屬於深綠色蔬菜,因此比起一般淺色蔬菜含有更多鐵質與鈣質,對於人體都有相當的益處。小松菜含有β胡蘿蔔素,對於人體有助於合成視紫質,有助於夜間視力的改善。 維生素C有助於膠原蛋白生合成,維持皮膚健康。..
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青木瓜
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含有豐富酵素及膳食纖維,具備抗氧化、提高抵抗力、解便秘等功效,甚至還能養顏美容、瘦身減脂! 青木瓜 青木瓜含有豐富的酵素,再加上膳食纖維等多種營養,具備抗氧化、提高抵抗力、解便秘等健康功效,甚至還能養顏美容、瘦身減脂!..
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含有鉀、鈣、β-胡蘿蔔素,以及抗氧化的硫化物。生津又解渴,具清熱效果,也能緩解便秘、火氣大的症狀。 青江菜 青江菜含有鉀、鈣、β-胡蘿蔔素,以及抗氧化好幫手的硫化物。青江菜生津又解渴,具清熱效果,也能緩解便秘、火氣大的症狀。..
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油菜含有膳食纖維、鈣、鉀、維生素群及β-胡蘿蔔素,具有維持骨骼健康、降血壓、腸道蠕動、幫助排便、抗氧化、增強免疫力、防癌等作用。油菜油菜含有膳食纖維,可促進腸道蠕動、幫助排便。也含鈣、鉀,具有維持骨骼健康、降血壓的作用。 最特別的是,油菜的維生素A及β-胡蘿蔔素含量相當高,也富含維生素E及B群,是很好的抗氧化、增強免疫力、防癌的蔬菜。..
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小芥菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、鐵等營養。 屬於較涼的蔬菜,有苦盡甘來的味道,具有久煮不黃的特性。 小芥菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、鐵等營養。 屬於較涼的蔬菜,入口帶苦,但吃後卻有甘美的味道,頗有苦盡甘來的味道,因具有久煮不黃的特性,料理上大多與豆皮油豆腐一同烹煮,藉此吸收釋放出來的油脂以增加美味。..
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黑葉白菜是小白菜的品種之一,也是抗氧化食物十字花科家族。 含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等,磷、鈣、鈉含量也極高。 黑葉白菜 黑葉白菜是小白菜的品種之一,也是抗氧化食物十字花科家族。 含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等,磷、鈣、鈉含量也極高。 將黑葉白菜洗淨切段,而因梗的部份纖維較粗,所以去除掉。 用滾水燙熟撈起,不要燙到整鍋變綠色,以免營養會流失掉。..
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廣島白菜含有豐富維生素C,磷、鈣、鈉及胡蘿蔔素等營養素。適合蒜香清炒、醃漬。 廣島白菜 廣島白菜與芥菜外型相像,但廣島菜較芥菜少了點苦味,更清甜,較偏小白菜的味道。 廣島菜含有豐富維生素C,磷、鈣、鈉及胡蘿蔔素等營養素。 適合蒜香清炒、醃漬。..
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具有蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、胺基酸及礦物質和膳食纖等營養素。 滋潤腸胃,利尿除濕。西洋芹 西洋芹具豐富營養元素,如蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、胺基酸及礦物質和膳食纖等。 吃西洋芹,可以補充膳食纖維,滋潤腸胃,促進腸胃蠕動,促進消化,利尿除濕。..
$110
翠玉娃娃菜味道甘甜,富含維生素和硒、β-胡蘿蔔素、鐵、鎂、鉀、葉綠素,具有豐富的營養價值。 翠玉娃娃菜 味道甘甜,富含維生素和硒、β-胡蘿蔔素、鐵、鎂、鉀、葉綠素,具有豐富的營養價值。總合有以下的效能:1、增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。2、菜中的鉀能將鹽分排出體外,有解渴利尿作用。3、過燉煮後的娃娃菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。4、促進腸壁蠕動,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效。5、能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。..
$55
萵苣含有大量維生素群、β-胡蘿蔔素、膳食纖維,以及豐富的礦物質。 此外,葉子富含萵苣素,帶有些許苦味,具有鎮靜、安眠的作用。 結球萵苣萵苣含有大量維生素A、維生素B群、維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素E、膳食纖維,以及豐富的礦物質。 此外,萵苣的葉子切開有乳白色的汁液,裡面富含萵苣素,帶有些許的苦味,根據行政院農業知識入口網的資料顯示,這種乳白色的汁液具有鎮靜、安眠的作用。..
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羅美心菜含有多量葉酸,是造血台柱,是合成DNA和RNA的必需品,幫助蛋白質及胺基酸的利用,維護神經系統的正常運作,消除情緒不安及焦慮,防止精神問題。羅美心菜 含有多量的葉酸,對人體有以下的健康效能:葉酸為製造紅血球不可缺的物質,與維生素B12同為造血系統中的台柱。是人體合成DNA和RNA的必需品,可防止DNA受損,及DNA複製錯誤而引發的癌症。蛋白質合成中,葉酸也佔一席之地,幫助身體中蛋白質及胺基酸的利用。葉酸維護神經系統的正常運作與消除情緒不安及焦慮,防止精神問題。..
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含有鈣質、膳食纖維、鉀、維生素A、 維生素C、葉酸、β-胡蘿蔔素。對身體的健康,皆有預防的功效。 綠花椰菜 只要半杯切好煮熟的綠花椰菜,就能滿足每日所需的維生素C,而豐富的鈣質與纖維更能防止骨質疏鬆、對抗便秘、痔瘡與糖尿病。 當中的蘿蔔硫素,還能預防癌細胞生長,對腸癌、乳癌、子宮癌、卵巢癌、膀胱癌等,都有預防功效。..
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