白蘿蔔綜合泡菜（小量製作）

材料：

1. 白蘿蔔1條450克

2. 小黃瓜2條

3. 紅蘿蔔半條

4. 竹鹽1大匙

5. 糙米醋10大匙

6. 糖粉10大匙

7. 冷開水100cc

作法：

1. 白蘿蔔、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨，均切滾刀塊，加入竹鹽1大匙，拌勻，靜置去菁一晚。

2. 將去菁後白蘿蔔以冷開水水洗後，擰乾，備用。

3. 將糙米醋和糖拌在一起至糖完全滆化，再加上冷開水100cc。

4. 將3放入2拌勻，入冰箱冷藏1天，即可食用。