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蓮藕粉

蓮藕粉
蓮藕粉
$420
  • 庫存: 現貨
  • 型號: _

蓮藕粉    

特色:

100%純手工製造,古早傳統技藝做法生產的百分百純蓮藕粉,絕不摻雜任何其他澱粉類食品。蓮藕是蓮的地下根莖,塊頭大,含有豐富的澱粉、蛋白質、纖維質。從田間挖取之藕,先除去藕結,經過浸水洗滌、削蓮藕、攪碎製粉、洗藕粉、粉沈澱、刮藕粉、曬藕粉,包裝成品一系列製粉過程,至少需花費一周以上時間,且產量有限,完全是手工製作慢工出細活的方式製成粗澱粉成品。

食用: 

  1. 蓮藕布丁:水開後就可以熄火,將蓮藕粉一匙一匙薄薄的均勻的灑入滾水(95˚C~100˚C)中,調得濃度適中,待冷,放入冰箱,隔日會凝成布丁狀,凝滑爽口,可隨自己喜好加入蜂蜜或黑糖、楓糖、冰糖等食用。
  2. 蓮藕漿:水100cc煮開,加入蓮藕粉50克,均勻灑下蓮藕粉,用湯匙攪拌,然後放入砂糖35-45克,再攪拌均勻,熄火。冬天熱飲,夏天涼飲。需注意因藕粉富含澱粉物質,勿一次加入太多,以免凝結成塊,中間部份卻無法熟透。
  3. 勾芡食物:蓮藕粉可當芡粉使用,平常拿來代替太白粉勾芡食物,可趁機補充平日不易攝取的維他命B12,使營養更加均衡。

效能:

  1. 蓮藕粉屬於低蛋白質澱粉的特性,很適合需要限制蛋白質飲食療養的病患補充熱量來源。蓮藕粉功用非常多,是滋補聖品,可沖泡和和用於煮食,之外,冰冰喝功效也一樣棒。
  2. 經驗分享:1胃痛、拉肚子,用熱水沖。2胃腸炎、中暑、快感冒,可用黑糖水煮開,加入蓮藕粉。


吸收營養,排除毒素,美意生活關心您的健康。

包裝及規格
重量 250g/包
產地 台灣
保存期限 一年
保存方式 請置於陰涼乾燥處保存

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