鹽、糖、菇粉、香料粉
喜馬拉雅山-黑鹽成份:喜馬拉雅山火山岩漿區,歷經幾億年熱烤,產生自然界最純淨的黑色礦物營養素,有0.85 %硫黃元素。 本產品採用喜馬拉雅山岩鹽中最高價最稀少的黑岩鹽,這個岩鹽是最岩漿高熱暴露的生產而成,100%純淨天然,無添加任何的人工添加物。 黑鹽是來自於三大生命泉(琉磺泉、鹼離子泉、食鹽泉)的結晶物,所以黑鹽具有這三種生命泉的特性。 尤其獨特的氧化還原能力,可以幫助恢復元氣。特色:黑鹽是一般幫助消化作用相關天然藥物的主要成分 (a core component in many natural digestive pills),有助於排除胃痛、便秘、脹氣和其他胃病癥狀,只須在餐食..
$180
生鹽麴(罐)成份:鹽+米麴+水,製程採深度發酵,保留更多活性酵素,以及產生多元營養, 在日本稱為魔法調味料!特色:質地綿密,無米粒感,且相當濃郁,用少量之鹽麴醃菜就能做出五星級大廚之美味料理。低鹹低鈉,但不同於食鹽,鹹度較低,鹽分僅有鹽的 1/3,鈉含量低了許多,對腎臟的負擔較小,尤其適合糖尿病、高血壓、心臟病及 腎臟疾病患者。入菜非常容易:用鹽麴取代鹽,適用於任何食材及料理,包括油炸、煎烤、涼拌、湯 品、熱炒等,但不適合勾芡料理,因為勾芡是用澱粉加水而成,鹽麴會把芡狀分解,無法烹調出濃稠的料理。提昇料理鮮味,可完全取代味精。米麴裡的澱粉分解酵素,會將澱粉分解成小分子醣分,就能提引出食物的原 ..
$120
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